La Mare aux Oiseaux, The Originals Collection à Saint-Joachim

Notre experience a la Mare aux Oiseaux s'est revelee mitigee. L'accueil etait bon et nous avons ete installes sur la terrasse, dont le cadre, il faut le reconnaitre, est magnifique. Cependant, a 7 reprises, et ce tout au long du dejeuner, nous avons recu des fientes d'oiseaux qui s'etaient installes juste au dessus de notre table (dont une fiente tombee dans un verre d'eau). Si ces desagrements ne sont pas de la faute de l'etablissement, aucun geste commercial ou aucune solution (changer de table, deloger les oiseaux) ne nous a ete proposee, et ce, malgre nos multiples remarques. Cela nous a gache le moment etant en permanence dans le stress d'une nouvelle chute d'excrement. Nous n'avons meme pas eu les cafes offerts pour attenuer notre mecontentement. Nous n'avons pas trouve cela digne d'un etoile. Du cote de la cuisine les plats sont bien prepares sans erreur mais egalement sans surprise. L'accord mets & vin nous a surpris et nous a fait decouvrir de Le service est tres present (multitude de serveurs) et accueillant bien qu'il ressemble un peu a un enchainement mecanique recite. Le vrai point positif a ete la decouverte de l'accord Mets&Vins qui a nous enchante et surpris.

Une parenthese enchantee. Lieu magnifique. Personnel tres attentionne et sympathique. Diner extraordinaire. Le temps parait suspendu. Tout est parfait.

Superbe experience pour le restaurant et le menu en 7 temps. Tres bon service client, on nous a meme propose une piece seule pour etre tranquille avec notre bebe. j'ai adore l'esturgeon et le dessert aux fraises. Le jardin est magnifique quand le temps est ensoleille. Seul conseil: ajouter la climatisation dans le restaurant serait un grand plus pour les clients et serveurs passe 13h.

Magnifique decouverte !!! Merci a nos enfants pour ce cadeau!! Depaysement total dans le parc!!! La chambre parfaite decoree avec gout!! L'espace bien etre parfait!!! Le restaurant avec son plafond miroir...tres beau!! Et la gentillesse et la disponibilite du personnel! Merci pour cette belle decouverte du menu en 5 temps !!! Et merci au sommelier pour la decouverte des vins, la gentillesse et le professionnalisme du personnel de salle!! Merci a Mr Eric Guerin pour sa gentillesse!! Bref on reviendra un jour !!

Un restaurant a couper le souffle tant le cadre est magnifique ! Une cuisine centre sur le produit en association terre / mer d'une tres grande qualite ! Nous sommes venus pour feter nos 1 an de mariage et nous reviendrons avec grand plaisir ! Merci au chef et aux equipes !

Sejour offert par mes parents dans une des suites sur pilotis avec diner en 5 temps, tout etait parfait (sauf la meteo mais ca personne n'y peut rien ^^) La chambre est superbe, au calme, avec un espace verriere sur la nature. Le repas juste parfait, et les vins proposes par le sommelier ont ravi tout le monde. Vivement le prochain sejour

Nous avons ete seduit par la suite dans laquelle nous avions ete surclasse, avec sa salle de bain spacieuse. Magnifique moment pour l'aperitif pris dans le jardin. Notre repas, le lendemain midi, a surpris nos sens. Le desert fut sublime, voire explosif en bouche. Le personnel quant a lui a ete a l'ecoute de nos moindres demandes, et le service impeccable. De bons conseils sur l'accord mets et vins, puisque nous ne connaissions pas les plats a venir. Et merci encore pour nous avoir ecrit le detail des amuses-gueules.

Super moment en famille. Nourriture de qualite. Un grand merci a Katia pour son amabilite et professionnalisme.

Nous sommes venus feter en famille les 80 ans de mon pere. Une magnifique experience qui a ravi 3 generations, malgre de jeunes palais difficiles ! Le cadre est enchanteur, le menu a 5 plats exceptionnel (parfait accord mets et vins !), et le service parfait, a la fois professionnel et chaleureux (mention speciale a Ethan qui a vraiment ete adorable !). Nous chercherons bientot une nouvelle occasion de revenir car c'etait vraiment un tres beau moment !

Excellent sejour (2 nuits) a l'hotel, dans le clos familial. Piscine , c'est intimiste bien decore ! Mention speciale a l'equipe vraiment aux petits soins pour nous et notre fille Louise. Le repas est divin, tout comme la qualite du sommelier, qui est tres agreable et tres competent On a adore et on espere revenir

Excellent repas, a la hauteur de l'etoile Michelin et de sa reputation